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お茶漬け白書
日々雑感

浄瑠璃寺と煎茶講座ツアー

あいにくの雨でしたが

総勢21名


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浄瑠璃寺は馬酔木(アセビ)と

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辛夷(コブシ)が満開でした

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さすが花の寺です

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丁度、吉祥天女像が一般公開されていて


教科書で見たそのままのお姿とご対面

美しい立ち姿とふくよかなお顔が魅力的でした

1時からの

宇治香園さんでは


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(昔使われていたお茶壺です)


人数分の急須が用意され

煎茶のおいしい淹れ方を教わりました

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お煎茶がこれほどおいしいとは・・・・・・

お茶の認識を新たにしました

今さらながらですが、実に奥深いものです

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新茶は3か月以内に飲みなさいということでした


お茶は臭いも吸収するようで

冷蔵庫に保管するのは間違いやそうです


封を切っていなければ、冷凍庫で保存し

常温に戻してから使うことだそうです


早く飲みきること、たくさん買わないことだそうです。


古いお茶から順番に飲めば

永遠においしいお茶には行き当たらないことに


気づいた講座でした


やれやれ























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