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お茶漬け白書
日々雑感

久々の箕面茶寮で

ひさびさの休日に

友人を誘って、みのお茶寮に出かけました。

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涼しげに水が打たれ

植え込みのユリが出迎えてくれました。

ここはいつきても

料理は舌だけでなく、目でも味わうことを教えてくれます。


季節感あふれる食材と、器も楽しみの一つです。

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夏野菜とコンソメスープをゼラチンで・・・涼しげな一品

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屋形船にかえでを散らして

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中には鱧とお刺身が

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八寸は団扇に盛り付けされていました

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フカひれの煮物椀は千鳥が描かれています。

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最後にパッションフルーツが銀のお皿に載せられて

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〆は、初物の秋刀魚をつかった釜飯でした。


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落ち着いた和室に、変形の床の間が顔をのぞかせています

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天井は6角形で、照明が仕込まれ、部屋の雰囲気を盛り上げてます。

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窓から見える下屋は萱葺きでなく、葦でしょうか。


無理して奮発しましたが、(ディナーはフトコロ具合でいけません)

青竹入りのお酒も賞味し


ちょっと夏正月をした気分です。


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